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最新餐饮小吃技术配方大全
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更新餐饮配方课程合集
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美丽女神经 十二款精品甜面包、四种工艺 家商两用面包课程
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更新3
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01 课程、工具介绍.mp4
02 表面装饰(焦糖核桃、焦糖杏仁)制作,榛子黄油的制作.mp4
03 巧克力核桃口味.mp4
04 伯爵香橙口味.mp4
05 打包、保质期、入群指南.mp4
25. (课外附赠)巧克力吐司 .mp4
26、冷冻工艺、材料、常温中种打面.mp4
27、冷冻工艺、主面团打面.mp4
28、冷冻工艺、分割、收圆、成型包馅.mp4
29、冷冻工艺、装饰、烘烤.mp4
30、通用紫米馅.mp4
31、冷冻工艺、直接法转冻藏操作演示.mp4
32冷冻工艺、中种法冷冻面团演示.mp4
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豆乳麻薯爆浆.jpg
青酱熏鸡.jpg
十二款精品甜面包课件冷藏发酵法3.pdf
十二款精品甜面包课件冷冻工艺4.pdf
十二款精品甜面包课件中种法补充要点2.docx
十二款精品甜面包冷藏发酵法补充课件3.docx
十二款精品甜面包冷冻工艺补充课件4.docx
十二款精品甜面包直接法补充要点1.docx
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