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5、贵阳花溪牛肉粉——牛肉熬煮
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牛肉熬煮视频教程
1.一锅高汤.jpg
2.开火门,让火烧起来.jpg
3.加入牛肉前需要大火.jpg
4.提前泡好的牛肉(用温水泡一次,开水泡了4次).jpg
5.把牛肉放进高汤中煮.jpg
6.准备好的牛肉全放进去,每次大概放10斤左右就行,也不能太多,太多汤就不够味了.jpg
7.准备大葱.jpg
8.把大葱放进去.jpg
9、关上火门,以小火慢煮(保持汤一直是翻滚的状态).jpg
把煮好的牛肉捞出(我一般以小火煮1小时40分左右捞出).mp4
煮好的牛肉.jpg
煮好的牛肉直接用塑料袋装好,放凉,放入冰柜5个小时左右就可以切了.jpg
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