餐饮管理运营1301套
餐饮技术配方
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01、中餐品牌技术配方242套
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02、粤菜细列26套
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19识厨解味400道
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识厨解味六期资料
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唐超~秋葵银鳕鱼
唐国强~海盐柠檬松板肉
萬芸良~姜汁热窝鸡烧鲍鱼
温欣远~健脑黄瓜花
邬志刚~美极干葱穗香鸡
武永新~薯泥椰汁煨辽参
辛盼青~花雕肝尖
辛盼青~金榜甲鱼烧鲜鲍
熊科~乱蜜豆玉米胚芽
徐大林~法国鹅肝焗自制豆腐
徐景伟~秘制石锅鲽鱼头
许磊~香草牛肝菌炒五花腩
许智杰~xo酱淋清远鸡
薛明炜~金陵印象肥肠
杨成~港式萝卜糕焗虾球
杨成~黄米凉糕
杨成~家烧丝瓜
杨成道~皇家牛肋排
杨汝广~特色臭桂鱼
伊东~鸡枞菌炒大连鲍
张超顺~砂锅荔浦芋头
张春亮~仔姜炒鲜鲍鱼
张大勇~黑松露养颜鸡爪
张德国~螺丝椒炒海参
张少丰~焦糖芒果橙香玉米鹅肝
张伟~酸汤猪蹄
张正广~一品酥锅
赵永波~咖喱虾
周浩~年糕烧黄鱼
祝风全~金蒜烧驴肉
左江波~湖南辣椒皮
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