餐饮管理运营1301套
餐饮技术配方
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01、中餐品牌技术配方242套
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09《明悦龙庭热菜资料笔记》
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✔脆皮豆腐粉,糖醋,鱼豉油.jpeg
✔冻鲍汁.jpeg
✔咖喱皇,柱候酱.jpeg
✔捞起汁.jpeg
✔马拉盏.jpeg
✔三杯汁,✔黄金酱.jpeg
✔酸辣酱,✔芒果酱,烤骨酱,煲牛小排.jpeg
白汁,砵酒.jpeg
煲牛腩.jpeg
煲粥,✔xo酱.jpeg
鲍汁,面捞,美极虾汁.jpeg
菜品.jpeg
大虾汁,羊肩汁,马拉盏.jpeg
蛋白浆,脆浆,气撑汁.jpeg
豆瓣酱,砵酒,✔梅子酱,糖醋.jpeg
豆豉,✔野味酱.jpeg
姜茶.jpeg
姜米醋,杏仁茶,泡橄榄果,乐山茄子酱.jpeg
咖喱,✔脆皮豆腐粉,糖醋.jpeg
梨山汁.jpeg
麦鸡,白酒汁.jpeg
面筋,咖喱.jpeg
三杯汁.jpeg
沙拉汁,白汁.jpeg
甜豉油.jpeg
星洲酱.jpeg
星洲酱,羊肩汁.jpeg
腌臭桂鱼,煲猪肚.jpeg
羊肩汁,鲍汁.jpeg
柱候酱,星洲酱.jpeg
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