餐饮管理运营1301套
餐饮技术配方
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03、西餐技术配方98套
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46.西餐精选70kg
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70KG线上课程第二月-【30节】西餐培训
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01、印度土豆球.mp4
02、白芦笋牛肉前菜.mp4
03、墨西哥辣牛肉酱.mp4
04、肉酱制作.mp4
05、白酱制作.mp4
06、千层面制作.mp4
07、南瓜汤.mp4
08、荷兰酱白芦笋.mp4
09、奶油炖鸡.mp4
10、西班牙蒜香虾.mp4
11、珊瑚片.mp4
12、葱绿油.mp4
13、油封鸭.mp4
14、西班牙冷汤.mp4
15、米其林2星鹌鹑胸出品.mp4
16、外网酸奶油莳萝酱.mp4
17、和牛摆盘详解.mp4
18、Gordon卡真三文鱼.mp4
19、香煎鸭胸佐腌制甜菜.mp4
20、海鲈鱼佐全麦面包.mp4
21、煎海鲈鱼佐海鲜浓汤泡沫.mp4
22、摆盘教学.mp4
23、香煎猪肉胡萝卜火腿小吃.mp4
24、莎莎酱,可搭配牛排,羊排,鸡肉,海鲜.mp4
25、胡萝卜酱.mp4
26、香煎带子配两种蔬菜泥.mp4
27、温泉蛋色拉.mp4
28、低温带子佐茴香酱.mp4
29、低温牛舌.mp4
30、意大利浓缩黑醋.mp4
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