-餐饮管理运营1301套-/2025年更新901～1290/4月更新983～1027/988、餐饮创业·进阶必修8000G餐饮资料库微cyzlk16888

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第17讲配套资料
20.品牌9大定位--服务定位.mp4
21.品牌9大定位--选址定位.mp4
22.菜单规划--如何定产品、价格.mp4
23.菜单规划--产品文案.mp4
24.菜单规划--菜单排版.mp4
25.菜单规划--菜单形式.mp4
26.产品研发--研发标准.mp4
28.公司规划：架岗责权利.mp4
29.如何招聘员工.mp4
30.面试员工技巧.mp4
第10讲品牌五维模型之管理模型.mp4
第13讲品牌9大定位之文化定位.mp4
第14讲品牌9大定位之产品定位.mp4
第15讲品牌9大定位之价格定位.mp4
第16讲品牌9大定位之顾客定位.mp4
第17讲品牌9大定位之营销定位.mp4
第18讲品牌9大定位之时间定位.mp4
第19讲品牌九大定位之空间定位.mp4
第1讲品牌模式设计之品类及业态模式.mp4
第2讲品牌模式设计之运营模式.mp4
第31讲薪酬结构设计.mp4
第32讲营运体系的绩效激励.mp4
第33讲 | 绩效激励方案之职能部门的绩效激励.mp4
第34讲 | 培训晋升体系之培训体系搭建.mp4
第35讲 | 晋升体系的搭建.mp4
第36讲 | 员工关系建设.mp4
第37讲 | 人事制度建设.mp4
第38讲 | 企业文化建设.mp4
第39讲 | 如何管理好管理层的手和心.mp4
第3讲品牌模式设计之生产供应模式.mp4
第40讲 | 工作流程和排班管理的设计.mp4
第41讲 | 门店值班管理--服务管理和客诉处理.mp4
第42讲 | 4招处理前厅后厨的矛盾.mp4
第43讲 | 如何开展团队建设.mp4
第44讲 | 门店训练管理--如何制定培训资料.mp4
第45讲 | 门店训练管理--如何制定培训计划.mp4
第46讲 | 门店训练管理--如何开展培训.mp4
第47讲 | 门店安全管理--消防安全.mp4
第48讲 | 门店安全管理--食品安全.mp4
第49讲 | 门店安全管理--人身安全.mp4
第4讲品牌模式设计之设计模式.mp4
第50讲门店安全管理--财产安全.mp4
第51讲门店日常五常管理如何进行.mp4
第52讲成本管理--4方面管理食材成本.mp4
第53讲成本管理--4方面管理能源成本.mp4
第54讲成本管理--如何管控门店的运营物料.mp4
第55讲门店如何管理对外公共关系.mp4
第56讲门店利润管理—3个维度分析营业额.mp4
第57讲门店利润管理—保本点分析.mp4
第58讲签订合伙协议5大注意事项.mp4
第59讲基础股权架构如何设计.mp4
第5讲品牌模式设计之营销模式.mp4
第60讲如何设定期权激励.mp4
第61讲融资前的4个准备条件.mp4
第62讲加盟推广前的必备6步骤.mp4
第63讲如何做好加盟推广与管理手册.mp4
第64讲如何与加盟商签订加盟协议.mp4
第65讲如何对加盟商进行管理.mp4
第66讲门店地段不太好，该如何引流？.mp4
第67讲如何让消费者感知高性价比？.mp4
第68讲开业后一直亏损，坚持还是放弃？.mp4
第69讲餐厅员工岗位该实行轮岗制还是定岗制？.mp4
第6讲品牌五维模型之投资模型.mp4
第70讲不是厨师，该如何把控后厨口感波动？.mp4
第71讲在标准化和厨师出品之间，该如何做好平衡？.mp4
第72讲如何紧随风口打造爆款又独具竞争力的产品？.mp4
第73讲品牌做火了，有人山寨我怎么办？.mp4
第74讲餐饮选址应该规避那些坑？.mp4
第75讲中央厨房有没有必要做？.mp4
第76讲单店盈利能力比较强.mp4
第77讲如何做门店选址的调研？.mp4
第78讲加盟其他品牌如何避免被坑骗？.mp4
第7讲品牌五维模型之盈利模型.mp4
第8讲品牌五维模型之产品模型.mp4
第9讲品牌五维模型之选址模型.mp4

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