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小课题(精品课)
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008跟各行业高手学独门秘籍(5大餐饮老板独家传授)
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05跟巴奴火锅学供应链打造-(杜中兵·巴奴毛肚火锅创始人)
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00 发刊词 供应链才是巴奴的护城河.mp3
01 采购:怎么稳定采购到高品质食材?.mp3
02 中央厨房:怎么创造标准化之外的价值?.mp3
03 冷链:怎么保证食材全程恒温,不掉链子?.mp3
04 品控:怎么管理好底线与金线?.mp3
05 研发者手记:关于第三代供应链的思考.mp3
跟巴奴学供应链打造.pdf
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