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【千套】(菜品首字母排序)(赠送仅供参考)
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001餐饮电子书资料
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肉制品食品类
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肉制品加工工艺技术系列
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肉制品包装 [蔡惠平,陈黎敏主编][化学工业出版社][2004.09][314页][11483006].pdf
肉制品加工工艺及配方 [(日)高坂和久著;张向生译][轻工业出版社][1990.07][452页][10307726].pdf
肉制品加工技术 [杜克生主编][中国轻工业出版社][2006.08][193页][11696837].pdf
肉制品加工增值技术 [黄现青主编][河南科学技术出版社][2009.10][223页][12989817].pdf
肉制品加工卓越工程师培养实践教程 [王卫主编][四川科学技术出版社][2015.05][177页][96057074].pdf
肉制品配方原理与技术 [彭增起编著][化学工业出版社][2007][237页][11910381].pdf
肉制品深加工技术 [孔保华编著][科学出版社][2014.05][272页][13584582].pdf
肉制品添加物的性能与应用 [黄德智编][中国轻工业出版社][2001][422页][10307648].pdf
肉制品贮藏与加工 [郝教敏编著][中国社会出版社][2008][220页][12171898].pdf
食品机械与设备 [吕长鑫主编][中南大学出版社][2015.12][389页][13957272].pdf
食用变性淀粉 [扶熊,黄强主编][中国轻工业出版社][2016.03][278页][13967763].pdf
现代肉制品加工实用技术手册 [王卫主编][科学技术文献出版社][2002][652页][11840911].pdf
新型肉制品加工技术 [许瑞,杜连启主编][化学工业出版社][2016.09][317页][14073186].pdf
休闲卤味调理食品加工专论 [张慜,王拥军著][中国医药科技出版社][2014.01][287页][13615610].pdf
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