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0卤菜合集精品160套~可打包
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71周周&茂茂大锅卤菜(168米)
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小吃课商用卤味熟食全套技术(详细视频课程)周周
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01_1、卤水熬制.mp4
02_2、麻辣卤油.mp4
03_3、香料配比.mp4
04_4、卤水调味.mp4
05_5、油炒糖色.mp4
06_6、卤水调色.mp4
07_7、食材处理.mp4
08_8、卤货标准.mp4
09_9、卤水保养.mp4
10_1、卤水熬制.mp4
11_2、卤水调味.mp4
12_3、卤水调色.mp4
13_4、食材处理.mp4
14_5、卤制标准.mp4
15_6、川香红油.mp4
16_7、护色葱油.mp4
17_8、产品售卖.mp4
18_9、卤水保养.mp4
19_1、卤水熬制.mp4
20_2、卤水调色.mp4
21_3、卤水调味.mp4
22_4、食材处理.mp4
23_5、卤制标准.mp4
24_6、素菜卤制.mp4
25_7、素菜红油.mp4
26_8、素菜拌制.mp4
27_9、卤水保养.mp4
28_1、红油制作.mp4
29_2、复合醋水.mp4
30_3、复合酱油.mp4
31_4、蒜水制作.mp4
32_5、素菜焯水.mp4
33_6、凉菜调制.mp4
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