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36烧腊系列(20套)29¥(包更新)
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王大厨烧腊
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酒店淋油炸脆皮烧鸡制作全过程 烧腊工艺
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01_试看课程.mp4
02_第一步 烧鸡盐调制.mp4
03_第二步 调制烧鸡脆皮水.mp4
04_第三步 选鸡与腌制.mp4
05_第四步 汤皮.mp4
06_第五步 上皮水 调脆皮粉 脆皮浆 与烘焙.mp4
07_第六步 上玻璃浆 与风干.mp4
08_第七步 烧制技巧.mp4
09_第八步 最后操作.mp4
10_脆皮烧鸡总结篇.pdf
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