天下餐饮合作共赢-3餐饮序号完整版本-/176曹阿爸小吃（34套）47g/曹阿爸铁板鱿鱼+铁板小串+铁板系列升级版小吃技术课程

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资料
01_鱿鱼秘制增香料油的制作流程.mp4
02_鱿鱼的前期选材（挑选鱿鱼）.mp4
03_去腥料水的制作（增香去腥）.mp4
04_香辣撒料的制作（香辣可口）.mp4
05_麻辣撒料的制作（麻辣入味）.mp4
06_鲜香撒料的制作（鲜香回味）.mp4
07_鱿鱼的秘制酱料制作（独特口味）.mp4
08_鱿鱼香辣酱料的制作（香辣火爆）.mp4
09_甜辣酱料制作视频.mp4
10_不同类型鱿鱼的烤制流程与细节.mp4
11_鱿鱼的工具介绍.mp4
12_铁板金针菇的制作.mp4
13_腊肠小串.mp4
14_大五花肉串.mp4
15_铁板韭菜.mp4
16_面筋小串.mp4
17_骨肉相连.mp4
18_铁板青椒肥肠串（必点单品）.mp4
19_铁板年糕（软糯好吃）.mp4
20_大羊肉串.mp4
21_铁板鸡翅中.mp4
22_牛油小串.mp4
23_素鸡.mp4
24_铁板鸭胗的制作.mp4
25_铁板香干.mp4
26_小把五花肉.mp4
27_培根金针菇卷.mp4
28_小把里脊肉.mp4
29_铁板猪肉串的制作.mp4
30_铁板猪脆骨.mp4
31_小把虾仁的制作.mp4
32_铁板玉米粒.mp4
33_小墨鱼仔的制作（好吃爱吃）.mp4
34_铁板鸭肠（火爆单品）.mp4
35_铁板羊腰子（男士爱吃）.mp4
36_铁板豆腐的制作流程一.mp4
37_铁板豆腐调料及品牌介绍.mp4
38_铁板豆腐的前期选材与处理.mp4
39_铁板鸭血选材处理.mp4
40_铁板豆腐的制作流程二.mp4
41_铁板豆腐完整烤制方法与实操.mp4
42_铁板鸭血的制作流程.mp4
43_铁板豆腐专用酱料的熬制.mp4
44_铁板香红油的制作.mp4
45_狼牙土豆的选择与前期处理.mp4
46_狼牙土豆的制作流程.mp4
47_狼牙土豆的煮制过程.mp4
48_铁板香红油的制作.mp4
49_如何炒孜然.mp4
50_烈火牛肉如何穿串的技巧.mp4
51_烈火牛肉如何烤制又嫩又入味.mp4
52_烈火牛肉的牛肉选材处理.mp4
53_烈火牛肉的牛肉腌制技巧.mp4
54_铁板开锅用到的材料与工具.mp4
55_不同铁板的选择（圆形铁板开锅前的处理）.mp4
56_长方形铁板的详细开锅步骤.mp4
57_圆形铁板的开锅步骤与后续保养.mp4

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