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全套实战招牌菜课程_彬之味
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10_4.《葱烧烧海参制作及葱烧汁制作》-第一课《葱烧海参的制作》.mp4
11_4.《葱烧烧海参制作及葱烧汁制作》-第二课《葱烧汁的调制教程》.mp4
12_4.《葱烧烧海参制作及葱烧汁制作》-第三课《葱烧海参制作》《葱烧汁调制教程》详细文字比例讲解.mp4
13_5.《海胆酱焗虾球制作及海胆酱制作》-第一课《海胆酱焗虾球制作》.mp4
14_5.《海胆酱焗虾球制作及海胆酱制作》-第二课《海胆酱的调制教程》.mp4
15_5.《海胆酱焗虾球制作及海胆酱制作》-第三课《海胆酱焗虾球》《海胆酱的调制教程》详细文字比例讲解.mp4
16_6.《金椒蒜蓉焗大黄鱼及金椒酱制作》-第一课《金椒酱的熬制》.mp4
17_6.《金椒蒜蓉焗大黄鱼及金椒酱制作》-第二课《金椒蒜蓉大黄鱼制作教程》.mp4
18_6.《金椒蒜蓉焗大黄鱼及金椒酱制作》-第三课《金椒酱的详细比例》.mp4
19_7·《脆皮牛肋骨脆皮糊的调制》-第一课《脆皮牛肋骨炸制过程》.mp4
1_1.《招牌虎皮红烧肉制作》-第一课《招牌虎皮红烧肉初加工教程》.mp4
20_7·《脆皮牛肋骨脆皮糊的调制》-第二课《脆浆粉调制》《脆皮糊开浆过程》.mp4
21_7·《脆皮牛肋骨脆皮糊的调制》-第三课《脆浆粉》《开浆比例》《脆皮牛肋骨炸制过程》详细的文字.mp4
22_8·《金牌脆皮肥肠制作》-第一节《脆皮肥肠的制作教程》.mp4
23_8·《金牌脆皮肥肠制作》-第二节《脆皮水,玻璃浆制作教程》.mp4
24_8·《金牌脆皮肥肠制作》-第三节《脆皮肥肠》《脆皮水》《玻璃粉》《玻璃浆》详细比例讲解.mp4
25_9·《咸蛋黄坚果酥皮虾制作》-第一课《咸蛋黄坚果酥皮虾制作教程》.mp4
26_9·《咸蛋黄坚果酥皮虾制作》-第二课《酥皮虾汁熬制教程》.mp4
27_9·《咸蛋黄坚果酥皮虾制作》-第三课《咸蛋黄坚果酥皮虾制作,酥皮虾汁熬制详细比例操作详解》.mp4
28_10·《麻辣小龙虾制作及万用麻辣酱料制作》-第一课《麻辣小龙虾底料熬制教程》.mp4
29_10·《麻辣小龙虾制作及万用麻辣酱料制作》-第二课《麻辣小龙虾制作教程》.mp4
2_1.《招牌虎皮红烧肉制作》-第二课《招牌虎皮红烧肉制作教程》.mp4
30_10·《麻辣小龙虾制作及万用麻辣酱料制作》-第三课《麻辣小龙虾底料,麻辣小龙虾制作文字讲解》.mp4
31_11·《茉莉花金沙虾球制作》-第一课《金沙酱的调制教程》.mp4
32_11·《茉莉花金沙虾球制作》-第二课《茉莉花金沙虾球制作教程》.mp4
33_11·《茉莉花金沙虾球制作》-第三课《金沙酱 ,茉莉花金沙虾球详细文字比例》.mp4
34_12·《蒜蓉小龙虾制作》-第一课《蒜蓉小龙虾制作教程》.mp4
35_12·《蒜蓉小龙虾制作》-第二课《蒜蓉小龙虾的制作文字讲解》.mp4
36_13·《手工面筋制作》-第一课《手工面筋制作教程》.mp4
37_13·《手工面筋制作》-第二课《手工面筋详细比例及注意事项》.mp4
38_14·《黑松露鸡豆花制作》-第一课标题《黑松露鸡豆花制作教程》.mp4
39_14·《黑松露鸡豆花制作》-第二课标题《黑松露鸡豆花详细比例》《清鸡汤熬制比例》讲解.mp4
3_1.《招牌虎皮红烧肉制作》-第三课《招牌虎皮红烧肉详细比例操作详解》.mp4
40_15·《菌香黄焖猪手及菌香黄焖酱制作》-第一课《黄焖猪脚菌香黄焖酱熬制》.mp4
41_15·《菌香黄焖猪手及菌香黄焖酱制作》-第二节《菌香黄焖猪手制作教程》.mp4
42_15·《菌香黄焖猪手及菌香黄焖酱制作》-第三节《菌香黄焖酱的详细比例》《菌香黄焖猪手比例》讲解.mp4
43_16.《芥味麻将风尾菜制作》-第一课《芥味麻将风尾菜制作》.mp4
44_16.《芥味麻将风尾菜制作》-第二课《芥味麻将风尾菜制作讲解》.mp4
45_ 17.《万能川香麻辣汁制作》-第一课《万能川香麻辣汁制作》.mp4
46_18.《万能捞拌海鲜汁制作》-第一课《_万能捞拌海鲜汁制作》.mp4
47_18.《万能捞拌海鲜汁制作》-第二课《_万能捞拌海鲜汁制作讲解》.mp4
48_19.《黄菊多汁香带卷制作》-第一课《黄菊多汁香带卷制作》.mp4
49_19.《黄菊多汁香带卷制作》-第二课《黄菊多汁香带卷制作讲解》.mp4
4_2.《菌香黄焖甲鱼制作及菌香黄焖酱料制作》-第一节《菌香黄焖酱的熬制》.mp4
50_20.《蒙古麻辣牛肉干制作》-第一课《蒙古麻辣牛肉干制作》.mp4
51_21.《古法烹制小酥肉制作》-第一课《古法烹制小酥肉制作》.mp4
52_22.《麻辣小海鲜汁制作》-第一课《麻辣小海鲜汁制作》.mp4
53_22.《麻辣小海鲜汁制作》-第二课《麻辣小海鲜汁制作讲解》.mp4
54_23.《宫廷香酥鲫鱼制作》-第一课《宫廷香酥鲫鱼制作》.mp4
55_23.《宫廷香酥鲫鱼制作》-第二课《宫廷香酥鲫鱼制作讲解》.mp4
56_24.《酥脆怪味花生制作》-第一课《酥脆怪味花生制作》.mp4
57_24.《酥脆怪味花生制作》-第二课《酥脆怪味花生制作讲解》.mp4
58_25.《舌尖上的开胃菜制作》-_第一课《象牙萝卜的改刀与腌制》.mp4
59_25.《舌尖上的开胃菜制作》-_第二课《象牙萝卜酱汁配比与制作教程》详细比例讲解.mp4
5_2.《菌香黄焖甲鱼制作及菌香黄焖酱料制作》-第二课《菌香黄焖大甲鱼制作教程》.mp4
60_26.《丰都麻辣鸡教程制作》-第一课《丰都麻辣鸡处理与卤制》.mp4
61_26.《丰都麻辣鸡教程制作》-第二课《丰都麻辣鸡酱汁配比与制作教程》.mp4
62_26.《丰都麻辣鸡教程制作》-第三课《麻辣鸡现场出品与浇汁讲解》.mp4
63_27.《麻辣销魂鸡蛋干制作》-第一课《麻辣销魂鸡蛋干制作》.mp4
64_27.《麻辣销魂鸡蛋干制作》-第二课《麻辣销魂鸡蛋干比例》.mp4
65_27.《麻辣销魂鸡蛋干制作》-第三课《麻辣销魂鸡蛋干制作讲解》.mp4
66_28.《新派金汤椒麻鸡制作》-第一课《金汤椒麻鸡香料的配比与炒制》.mp4
67_28.《新派金汤椒麻鸡制作》-第二课《金汤椒麻鸡的处理与制作教程》.mp4
68_28.《新派金汤椒麻鸡制作》-第三课《金汤椒麻鸡制作讲解》.mp4
69_29.《自制辣酱冲鲍鱼》-第一课《自汁辣酱冲鲍鱼制作》.mp4
6_2.《菌香黄焖甲鱼制作及菌香黄焖酱料制作》-第三课《注意事项讲解》.mp4
70_29.《自制辣酱冲鲍鱼》-第一课《自汁辣酱冲鲍鱼制作讲解》.mp4
7_3.《宫保虾球的制作宫保汁制作》-第一课《宫保虾球制作教程》.mp4
8_3.《宫保虾球的制作宫保汁制作》-第二课《宫保汁的调制教程》.mp4
9_3.《宫保虾球的制作宫保汁制作》-第三课《宫保虾球 宫保汁详细比例操作详解》.mp4
彬之味~融合实战招牌菜~无水印.pdf
开店实战小吃技术配方.pdf
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