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120贵阳花溪牛肉粉
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2、贵阳花溪牛肉粉——高汤
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牛骨的处理教程
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1.刚买回来的牛骨,在市场上叫师傅给你砍断.jpg
2.用温水或冷水泡3小时(一般我是头一天买第二天用的,这样就有时间处理牛骨了).jpg
3.冷水泡过后用开水泡3个小时(牛骨泡一次就好,泡牛骨的水要盖过牛骨).jpg
4.开水泡好后用清水冲洗干净.jpg
5.这是已经处理好的牛骨.jpg
6.如果牛骨用塑料袋把它装起放到冰柜(冷藏或冷冻都可以)中,以备第二天使用.jpg
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