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A14560_李先生美国加州牛肉面技术培训5990
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1 牛肉汤的熬制.mp4
10 加州鸡煮制及酱料的调配.mp4
11 土豆丝的切丝与调拌.mp4
12 干豆腐丝的切制与调拌.mp4
13 海带丝的处理与调拌.mp4
14 麻辣黄瓜的切法与拌制.mp4
15 红油肚丝的拌制.mp4
16 明太鱼的拌制.mp4
17 风味鸡架的卤制.mp4
18 酱牛肉制作及摆盘.mp4
19 梅菜扣肉.mp4
2 鸡汤原汤的熬制.mp4
20 麻辣猪肝.mp4
21 加州泡菜.mp4
3 鸡汤成品的调配.mp4
4 面条的制作工艺.mp4
5 煮面及打面操作.mp4
6 牛肉块的切制.mp4
7 鸡丝面的制作.mp4
8 蛋炒面的制作.mp4
9 秘制辣酱红油的制作.mp4
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