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  • 1.卤肉料包的配比.mp4
  • 2.卤汤的调制及注意事项.mp4
  • 3.卤汤的保存方法及养老汤的方法.mp4
  • 4.猪头等成品捞出.mp4
  • 5.猪肉拆骨过程演示.mp4
  • 6.猪内脏卤制过程及注意事项.mp4
  • 7.卤猪内脏成品展示及保存方法.mp4
  • 卤肉系列技术配方.pdf

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