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【16】云课堂
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精品小课
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04.餐饮系列课
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跟巴奴学供应链打造(完结)
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01 采购:怎么稳定采购到高品质食材?.m4a
01 采购:怎么稳定采购到高品质食材?.pdf
02 中央厨房:怎么创造标准化之外的价值?.m4a
02 中央厨房:怎么创造标准化之外的价值?.pdf
03 冷链:怎么保证食材全程恒温,不掉链子?.m4a
03 冷链:怎么保证食材全程恒温,不掉链子?.pdf
04 品控:怎么管理好底线与金钱?.m4a
04 品控:怎么管理好底线与金钱?.pdf
05 研发者手记:关于第三代供应链的思考.m4a
05 研发者手记:关于第三代供应链的思考.pdf
发刊词 供应链才是巴奴的护城河.m4a
发刊词 供应链才是巴奴的护城河.pdf
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