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课程—海豚知道-卤三湘麻辣冷吃(15套)
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馋嘴小豆干+麻辣卤豆腐零基础教学 ● 海豚知道-卤三湘麻辣冷吃
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01_原材料的介绍及改刀处理.mp4
02_制作葱油所需大料比例.mp4
03_葱油的制作方法.mp4
04_炒制馋嘴小豆干所需调味料比例.mp4
05_馋嘴小豆干炒制方法.mp4
06_制作总结.mp4
07_调味料品牌揭秘.mp4
08_麻辣豆腐原材料介绍.mp4
09_卤水所需大料配比.mp4
10_卤水的调制及卤制注意事项.mp4
11_辣椒酱所需调味料比例及制作方法.mp4
12_豆腐的改刀、炸制方法及凉拌注意事项.mp4
13_制作总结.mp4
14_调味料品牌揭秘.mp4
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