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400道精品粤菜识厨解味✓
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识厨解味5期资料
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安典乐~传承人炸里脊
陈振友~三葱爆明虾
董豪~金枕萝衣
方军祥~黑豆腐
甘霖~老坛汁
韩亚~姜茸避风塘青蟹
何家雄~皇袍加身
何俊德~泰式波龙
胡帅~辣酒汁深海九孔鲍
胡文明~鲜拆蟹肉红薯粉
贾兵~老酒烧肉焖鲍仔
焦亚杰~私房牛肉粒
金峰~蟹黄拆烩鱼头
李光殿~生啫酱
李光殿~香葱犒桂鱼
李有才~酥皮菌皇煎鲍鱼
刘炳华~香炸芋角
刘丹明~姜松焗虾仁,盛世牛头
刘丹明~菊花锅
刘建全~黑椒酱
刘明州~翡翠鱼柳
刘庆~西红柿煲双脆
刘湘越~鲜芦笋炒大连鲍鱼
罗锋~香煎糯米糍粑
罗强~64度慢煮鸡胸、青豆酱及焦糖洋葱
祁超~橙汁香甜鱼柳
祁超~鱼蓉
沈雨~蟹粉水晶虾球
石信之~黑糖烧汁
石信之~香酥肉
孙廷俊~椒麻澳洲小牛排
万雄~茄汁菌香卷
吴青杰~香煎七味虾
熊科~松露焗口蘑塔
徐大林~辣椒籽爆鸡尖
许礼祥~石锅肥肠海参
杨超~春意盎然竹笋肉
杨成~风酥浆,蜂窝浆
杨汝广~鲜花椒焗仔排
袁秀鹏~豆面烧棒蘑小公鸡
袁圳~三杯汁深海鱼
张诚~虾滑
张前程~黑醋脆皮玲珑肉
张前程~养生黑蒜爆油边
张天容~三杯汁银鳕鱼
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