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吴哥实战菜（最新版）全书+视频教学
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01_1.特色风干鸡商业配方.mp4
02_2.网红麻椒鸡商业配方.mp4
03_特色私房炒鸡.mp4
04_通用型香辣红油.mp4
05_黑椒汁比例 黑椒牛肉粒操作流程.mp4
06_锅包肉 锅包肉汁水比例 糊的比例.mp4
07_烧椒鲜椒酱制作比例.mp4
08_鲜椒鱼片 鲜椒汁比例.mp4
09_私房鲜椒鱼头配面条.mp4
10_招牌酱焖鱼头配小油条.mp4
11_招牌干烧大黄鱼.mp4
12_通用型香辣干锅酱.mp4
13_招牌荞麦鲜露鸡.mp4
14_通用型葱油熬制比例流程.mp4
15_绝味地锅油爆鸭初加工 炖制比例.mp4
16_绝味地锅油爆鸭出品制作流程 精准比例.mp4
17_压锅虎皮凤爪初加工制作流程比例.mp4
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19_网红酸辣无骨柠檬凤爪.mp4
20_通用型麻辣红汤.mp4
21_绣球洋葱丸子.mp4
22_广式生焗酱比例 生焗鲽鱼头操作流程.mp4
23_通用型脆皮糊精准比例 脆炸茄盒制作.mp4
24_狼牙土豆爱牛蛙.mp4
25_通用型避风塘比例制作 菜品使用流程.mp4
26_砂锅丸子（肉馅调制方法比例）.mp4
27_砂锅招牌酸辣丸子汤精准比例.mp4
28_川味麻辣小龙虾酱、可做麻辣香锅、麻辣烤鱼.mp4
29_麻辣小龙虾操作流程（商业配方）.mp4
30_麻辣红汤水煮鱼操作比例.mp4
31_蒜蓉小龙虾酱料熬制比例.mp4
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33_美味海鲜菇.mp4
34_厨师专用复合小炒汁.mp4
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