餐饮管理运营1301套
餐饮技术配方
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01、中餐品牌技术配方242套
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80潜江龙虾技术教程+文字配方8000G最新餐饮资料库获取微信cyzlk16888
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01_课程第一节:罗老师自我介绍.mp4
02_课程第二节:小龙虾品种选择以及清洗.mp4
03_课程第三节1:鸡油的熬制.mp4
04_课程第三节2:鸡油的熬制.mp4
05_课程第四节1:卤水的熬制(核心).mp4
06_课程第四节2:卤水的熬制(核心).mp4
07_课程第五节:炸虾爆壳.mp4
08_课程第六节1:小龙虾卤制出货.mp4
09_课程第七节:卤水卤料的养护.mp4
10_课程第八节:所需调料清单.mp4
11_课程第九节:卤虾所需工具清单.mp4
12_课程第十节:小龙虾清理七剪.mp4
13_课程第十一节:油焖大虾烧制视频课.mp4
14_课程第十二节:油焖大虾文字版调料清单及制作流程.mp4
15_课程第十四节:蒜蓉大虾蒜蓉熬制视频课.mp4
16_课程第十五节:蒜蓉大虾烧制视频.mp4
17_课程第十六节:文字版蒜蓉熬制调料及操作流程.mp4
18_课程第十七节:文字版蒜蓉大虾烧制调料及制作流程.mp4
19_十三香龙虾炒制及配料配比.mp4
20_麻辣小龙虾制作及配料配比.mp4
21_学习资料.rtf
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