响木课堂-响木众筹-01 待整理（合集）/待整理10/【香妹炸串】开店技术

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01、核心飘香汁.mp4
02、五香甜酱.mp4
03、甜辣酱（上）.mp4
04、甜辣酱（下）.mp4
05、香辣酱.mp4
06、番茄酸甜酱.mp4
07、五香黄金撒料.mp4
08、脆皮糊.mp4
09、秘制辣椒油（赠送）.mp4
10、（赠送）招牌油泼料（上）.mp4
11、（赠送）招牌油泼料（下）.mp4
12、香料版油泼料（上）.mp4
13、香料版油泼料及撒料（下）.mp4
14、废油处理.mp4
15、竹签的选择.mp4
16、设备的选择.mp4
17、刷酱.mp4
18、炸制时间.mp4
19、蔬菜的穿制.mp4
20、炸制要点.mp4
21、长沙臭豆腐高汤的制作.mp4
22、长沙臭豆腐老汤的制作.mp4
23、长沙臭豆腐酱料的制作.mp4
24、臭豆腐的炸制及出品.mp4
25、臭豆腐的预炸.mp4
26、长沙臭豆腐的清理及保存.mp4
27、铁板鱿鱼海鲜酱.mp4
28、鱿鱼配菜及撒料.mp4
29、鱿鱼须的制作.mp4
30、鱿鱼板的制作.mp4

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