天下餐饮合作共赢-1餐饮系列整理分类-13甜辣黑鸭系列（18套）99￥(包更新)/（胡师傅）甜辣黑鸭

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1-10_第七课养卤水食材残渣的清理.mp4
1-11_第六课起酱香卤水注意事项以及总结.mp4
1-12_第五课酱香卤水的起汤流程.mp4
1-13_第四课酱香卤水糖色的炒制.mp4
1-14_第三课起酱香卤水材料的介绍.mp4
1-15_第二课酱香黑鸭起汤食材的前期处理.mp4
1-16_第一课酱香黑鸭风味核心香料配比.mp4
1-1_第十六课酱香黑鸭技术总结以及注意事项.mp4
1-2_第十五课酱香黑鸭具体卤制全流程.mp4
1-3_第十四课酱香食材的处理过程.mp4
1-4_第十三课酱香黑鸭卤制香料介绍以及调味介绍.mp4
1-5_第十二课养汤总结以及注意事项.mp4
1-6_第十一课养汤流程全讲解.mp4
1-7_第十课养汤材料的预处理.mp4
1-8_第九课养卤水材料的准备.mp4
1-9_第八课养卤水香料注意事项以及香料介绍.mp4

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