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汤粉米面饺子主食系列【110套】
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酸辣粉【5套】&
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正宗重庆酸辣粉版本5&
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10第十集：干肉末杂酱制作【配菜浇头用】.mp4
11第十一集：茄香味肉末杂酱【配菜浇头用】.mp4
12第十二集：原味笋丁肉末杂酱.mp4
13第十三集：泡椒鸡杂制作【配菜浇头用】.mp4
14第十四集：腐乳水、浸膏水、蒜水制作【碗底料用】.mp4
15第十五集：酸辣粉的粉丝处理方法.mp4
16第十六集：高汤制作【装碗用】.mp4
17第十七集：酸辣粉烫粉装碗全过程.mp4
18第十八集：炒糖色讲解【排骨牛肉肥肠浇头上色用】.mp4
1第一集：特色重庆酸辣粉技术.pdf
2第二集：手工制作辣椒面【做辣椒油用】.mp4
3第三集：秘制香辣辣椒油全过程讲解.mp4
4第四集：藤椒油（麻味）制作全过程讲解.mp4
5第五集：藤椒油理论知识讲解.mp4
6第六集：油炸花生米.mp4
7第七集：炒芝麻讲解.mp4
8第八集：酸菜肉浇头丝制作【配菜浇头用】.mp4
9第九集：肥肠 牛肉 排骨浇头制作视频【配菜浇头用】.mp4
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