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  • 10_10 二次卤制和补汤补味.mp4
  • 11_11卤鹅南姜和蒜头的选着和处理.mp4
  • 12_12卤鹅酱料、蒜茸醋的制作.mp4
  • 1_1潮汕卤鹅的制作流程演示.mp4
  • 2_2潮汕卤鹅-高汤的吊制.mp4
  • 3_3潮汕卤鹅药材配比.mp4
  • 4_4卤鹅调味品的选择！卤鹅调味汁的配置.mp4
  • 5_5卤汤-鸡油的熬制.mp4
  • 6_6卤汤三合油的制作.mp4
  • 7_7生鹅的处理.mp4
  • 8_8鹅肉的砍制.mp4
  • 9_9卤汤的保养.mp4

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