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阿明餐饮-实体配方
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99元爆烤猪蹄
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1.猪蹄浸泡,腌制,焯水
10.烤猪蹄技术流程与技巧
11.老汤的储存
12.纸质配方,工具介绍
2.老汤料包介绍与破碎
3.卤水料包与破碎
4.熬糖色配料与流程
5.辣椒麻椒选择与卤水香料
6.老汤配料与焯水熬制
7,卤汤调汁与猪蹄卤制
8,烧烤油配方制作
9.撒料配方
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