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  • 01_麻辣系列.mp4
  • 02_第一节：油辣子用到的辣椒的选择.mp4
  • 03_第二节：油辣子的详细制作过程.mp4
  • 04_第三节：花椒的选择花椒面的制作.mp4
  • 05_第四节：重庆杂酱的制作.mp4
  • 06_第五节：耙豌豆的做法.mp4
  • 07_第六节：各种调料和小面高汤的介绍.mp4
  • 08_第七节：姜蒜水的制作.mp4
  • 09_第八节：芝麻酱的制作.mp4
  • 10_第九节：如何炒芽菜炒芽菜.mp4
  • 11_第十节：煮面技巧.mp4
  • 12_第十一节：汤面，干溜，清汤打料配方.mp4
  • 13_第十二节：杂酱豌杂打料配方.mp4
  • 14_第十三节：抄手馅以及抄手的打料配方.mp4
  • 15_第十四节：掸凉面和凉面打料配方.mp4
  • 16_第十五节：酸辣粉打料配方.mp4
  • 17_凉皮第一节：醋水的做法.mp4
  • 18_凉皮第二节：大蒜水的制作.mp4
  • 19_凉皮第三节：调味料水的制作.mp4
  • 20_凉皮第四节：大料水的制作.mp4
  • 21_凉皮第五节：芝麻酱的制作.mp4
  • 22_凉皮第六节：增香料油的做法.mp4
  • 23_凉皮第七节：专用辣子香料的配方.mp4
  • 24_凉皮第八节：红油辣子的制作.mp4
  • 25_凉皮第九节：凉皮的制作.mp4
  • 26_凉皮第十节：三种口味凉皮的打料.mp4

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