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双流老妈兔头全套核心配方+视频教程
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01_兔头的腌制《免费试播》.mp4
02_兔头的焯水处理和修剪.mp4
03_卤汤制作上——高汤熬制.mp4
04_卤汤制作中(1)——香料配置.mp4
05_卤汤制作中(2)——炒制糖色.mp4
06_卤汤制作下——卤汤调味和兔头卤制.mp4
07_秘制红油的制作.mp4
08_香辣兔头的炒制.mp4
09_兔头腌制的配料比例.pdf
10_高汤制作的食材和调料比例.pdf
11_卤水的香料比例.pdf
12_糖色炒制的材料比例.pdf
13_卤水的调味料比例.pdf
14_秘制红油的香料和材料比例.pdf
15_香辣兔头的香料比例.pdf
16_秘制辣椒面的配制比例.pdf
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