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  • 01_第1集：手工凉皮和面过程.mp4
  • 02_第2集：洗面操作步骤.mp4
  • 03_第3集：五彩凉皮面浆的调制.mp4
  • 04_第4集：凉皮的蒸制和切配（商用版）.mp4
  • 05_第5课：凉皮的蒸制和切配（家庭版）.mp4
  • 06_第6集：面筋的蒸制和切配.mp4
  • 07_第7集：配菜的准备.mp4
  • 08_第8集：醋水的熬制.mp4
  • 09_第9集：芝麻酱的调制.mp4
  • 10_第10集：大料水的熬制.mp4
  • 11_第11集：调料水的熬制.mp4
  • 12_第12集：蒜水的制作.mp4
  • 13_第13集：秘制辣椒油的制作.mp4
  • 14_第14集：香料油的制作.mp4
  • 15_第15集：香辣酱的制作.mp4
  • 16_第16集：油炸花生米的制作.mp4
  • 17_第17集：凉皮成品拌制（经典、麻酱、秘制、北方口味）.mp4
  • 18_第18课：卷凉皮的制作.mp4
  • 19_第19集：凉面的制作.mp4
  • 20_第20课：炒凉皮制作.mp4
  • 21_第21课：热汤凉皮制作.mp4

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