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钱以斌【钱以斌先生餐饮培训大师课厨师创新菜每月更新技术指导线上课_默认班级】17节_199.0
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01-课程前言.mp4
02-美食文化.mp4
03-四大菜系特色.mp4
04-刀具的选择及保养.mp4
05-调料.mp4
06-萃取菌汤瑶柱水晶球.mp4
07-黑松露脆皮金沙参.mp4
08-虎皮樟树港辣椒炝海参.mp4
09-鸡头米百香果球.mp4
10-泡椒牛头方配香菜泡沫.mp4
11-松露土豆泥煎带子.mp4
12-咸菜豆瓣酥.mp4
13-蟹粉雪隐鱼翅.mp4
14-牛油果藜麦脆虎虾.mp4
15-老菜脯焗深海黄鱼.mp4
16-海胆酱烤生蚝.mp4
17-鳌虾鱼子酱塔塔.mp4
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