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  • 01_第1节凉皮和面.mp4
  • 02_第2节凉皮洗面.mp4
  • 03_第3节调面浆水晶凉皮.mp4
  • 04_第4节凉皮调面浆【果蔬凉皮】.mp4
  • 05_第5节凉皮蒸制小锅.mp4
  • 06_第6节凉皮蒸制蒸箱.mp4
  • 07_第7节面筋蒸制.mp4
  • 08_第8节大蒜水.mp4
  • 09_第9节醋水.mp4
  • 10_第10节大料水.mp4
  • 11_第11节麻酱调制.mp4
  • 12_第12节增香料油.mp4
  • 13_第13节15味秘制香料粉.mp4
  • 14_川味 秘制辣椒油.mp4
  • 15_第15节红油.mp4
  • 16_第16节油炸花生米.mp4
  • 17_第17节豆芽的处理.mp4
  • 18_第18节出餐拌凉皮.mp4
  • 19_第19节出摊工具介绍.mp4
  • 20_第20节炒凉皮.mp4
  • 21_第21节卷凉皮.mp4
  • 22_第1节面糊的调制.mp4
  • 23_第2节咸香酱.mp4
  • 24_第3节香甜酱.mp4
  • 25_第4节辣椒油.mp4
  • 26_第5节薄脆和面.mp4
  • 27_第6节炸薄脆.mp4
  • 28_第7节摊饼手法.mp4
  • 29_第8节新锅开锅.mp4
  • 30_第9节工具介绍.mp4
  • 徽香客餐饮管理电子版手工凉皮和杂粮煎饼【文档可修改】.pdf

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