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50套陕西特色小吃陕西凉皮+肉夹馍:升级版商用技术视频教程 ()
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01_一、凉皮板块
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01_凉皮灵魂辣椒油的制作.mp4
02_商用大批量30斤红油制作.mp4
03_凉皮辣椒油-老油.mp4
04_凉皮通用料水和蒜水的制作.mp4
05_凉皮专用五香料油的制作.mp4
06_麻酱口味的调制.mp4
07_秘制爆辣口味凉皮.mp4
08_凉皮的和面、洗面浆、面筋制作流程.mp4
09_凉皮的蒸制.mp4
10_各种凉皮口味的调制比例.mp4
11_五彩果蔬凉皮,酸甜果味凉皮.mp4
12_热汤凉皮.mp4
13_炒凉皮.mp4
14_凉皮拓展课:免洗浆凉皮的蒸制.mp4
15_热米皮.mp4
16_秦镇米皮.mp4
17_卷凉皮(香辣口味,五香口味).mp4
18_擀面皮调料的制作.mp4
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