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  • 01_猪蹄的选材及预处理.mp4
  • 02_黄栀子糖色制作.mp4
  • 03_高汤的熬制.mp4
  • 04_麻辣卤油封油制作.mp4
  • 05_飘香卤油封油制作.mp4
  • 06_五香卤水的调配.mp4
  • 07_麻辣卤水调配.mp4
  • 08_五香大料包的配置.mp4
  • 09_猪蹄卤制全过程.mp4
  • 10_卤水的保养.mp4
  • 11_秘制香辣撒料制作.mp4
  • 12_秘制刷料制作过程.mp4
  • 13_特色烤猪蹄的烤制.mp4
  • 14_选址+美食街人群解析.mp4
  • 15_选址+社区人群解析.mp4
  • 16_选址+商圈人群解析.mp4
  • 17_选址+流动摊位人群解析.mp4
  • 18_选址+自我定位总结.mp4
  • 19_选址+大学城人群解析.mp4

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