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阿明餐饮-技术配方
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老韩-商用烧烤大课
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课程目录
文字配方
1.韩总厨《商用烧烤大课》纯落地开店技术.mp4
10.蔬菜丸类加工串制(一).mp4
11.蔬菜丸类加工串制(二).mp4
12.板筋心管油边猪心面包玉米酱汁比例.mp4
13.烤串出品全过程(一).mp4
14.烤串出品全过程(二).mp4
15.烤串出品全过程(三).mp4
16.烤串出品全过程(四).mp4
17.金针菇韭菜烤制出品.mp4
18.锡纸猪心油边鸽子烤制.mp4
19.猪心油边鸽子烤制出品锡纸鱼比例.mp4
2.牛羊鸡腌料粉青菜肉串撒料及原味沾料 3.辣味沾料烧烤酱烧烤酱油油边沾料汁羊腿.mp4.mp4
20.羊腿羊排烤制出品(二).mp4
4.羊腿羊排烤制出品一.mp4
5.烧烤料油烧烤红油比例.mp4
6.铁板鲫鱼制作出品.mp4
7.鸡货加工及腌制.mp4
8.麻辣排骨大虾串、猪肉串腌制比例.mp4
9.鸡肉穿类串制全过程.mp4
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