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阿明餐饮-技术配方
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良记烧腊全套
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1.极品脆皮烧鹅.钢化膜脆皮烧鹅5页
10.秘制豉油鸡15页
11.潮州卤水16页
12.盐焗系列(盐焗鸡.咸香鸭.亦爪)18页
13.正宗手撕盐焗鸡20页
14.香烧琵琶鸭21页
15.玻璃脆皮乳鸽22页
16.糯米绿豆藕23页
17.酱猪手24页
18.古法盐焗鸡.高汤盐焗鸡25页
19.各种酱汁.秘方调制
2.极品玻璃烧鸭.传统脆皮烧鸭6页
3.良哥金牌烧猪7-8页
4.澳门烧肉(生烧)9页
5.网红烤肉全套配方10页
6.蜜汁叉烧.秘汁烧排骨11页
7.白切鸡12页
8.农庄烧鸡.既点既烧烧鸡13页
9.一品皇烧窑鸡14页
叉烧
烧腊大学堂
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良哥名烧天下烧腊.pdf
五香粉制作.mp4
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