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不合格菜品处理记录表.docx
菜品档案表.docx
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菜品规范管理表.docx
餐前工作检查表.docx
初加工厨师业务操作考核评分表.docx
厨房菜点处理记录表.docx
厨房菜品退菜管理表.docx
厨房岗位人员配备表.docx
厨房领料单.docx
厨房日常工作检查安排表.docx
厨房收尾工作检查明细表.docx
厨房卫生检查表.docx
厨房值班交接班日志.docx
厨房值班日志.docx
厨房周工作时间安排表.docx
厨师综合业务考核评分表.docx
点心成品配份标准表.docx
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红油味汁配份标准表.docx
冷菜配份规格表.docx
炉灶厨师业务操作考核评分表.docx
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烹调操作区域卫生检查表.docx
切配厨师业务操作考核评分表.docx
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茄汁味配份标准表.docx
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师业务操作考核评分表.docx
食品原料规格表.docx
食品原料加工试验单.docx
水果拼盘制作规格表.docx
蒜泥味汁配份标准表.docx
糖醋味汁配份标准表.docx
退菜登记.docx
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鱼香味汁配份标准表.docx
原料加工规格表.docx
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