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阿明餐饮-技术配方
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餐饮管理全套
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餐饮管理资料工作包
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2前厅服务
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客户管理
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1.餐饮业服务评估范例表.doc
10.服务流程标准及服务态度评估与改善表.doc
11.服务品质标准的重要指标.doc
12.服务中特殊情况的处理程序表.doc
14.顾客等候登记表.doc
15.顾客市场调查问卷表.doc
17.建立客户档案程序表.doc
18.竞争者调查表.doc
19.可计算及无法计算的服务指标比较表.doc
2.处理客人投诉的服务程序表.doc
20.客户通信录.doc
21.食品质量顾客意见反馈表.doc
22.员工合理化建议表.doc
3.处理客人询问的服务程序表.doc
4.对儿童的服务程序表.doc
5.对分单客人的服务程序.doc
6.对客人损坏酒具、餐具的处理程序表.doc
7.对年迈和残疾客人的服务程序表.doc
8.对有急事客人的服务程序表.doc
9.对醉酒客人的服务程序表.doc
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