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阿明餐饮-技术配方
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1.擦拭金银餐具和不锈钢餐具程序表.doc
10.破损餐具管理制度.doc
11.清洁玻璃设施程序表.doc
12.清洁餐具程序表.doc
13.清洁炉灶程序表.doc
14.清洁水池(水槽)程序表.doc
15.清洁洗碗间及厨房墙壁.doc
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18.西餐餐具摆设范例表.doc
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2.餐具破损通知单.doc
20.洗碗机开机前的准备工作程序表.doc
21.中餐服务中餐具撤换程序表.doc
3.餐具以人工清洗与机器清洗之差异表.doc
4.餐具用品分布表.doc
5.餐具用品使用状况登记表.doc
6.餐饮用具、用品计划表.doc
7.餐饮用具、用品盘点表.doc
8.餐饮用具保管流程图.doc
9.棉织品送洗程序表.doc
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