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阿明餐饮-技术配方
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24051803重庆涎三丈小面全套核心技术✓
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【8】酸菜肉丝面
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【第八集】酸菜肉丝面的碗底调料打制.mp4
【第二集】酸菜清洗去沙、切丝的方法.mp4
【第九集】酸菜肉丝面的煮法.mp4
【第六集】肉丝的几种切法和要求.mp4
【第七集】滑嫩肉丝怎样制作的.mp4
【第三集】酸菜切后脱水方法.mp4
【第十集】成功酸菜肉丝面成品展示和要求介绍.mp4
【第四集】炒酸菜标准化配方的解读.mp4
【第五集】酸菜的炒制过程.mp4
【第一集】原材料的选择.mp4
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