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阿明餐饮-技术配方
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24070901大杨线下资料6888完整版✓
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10、相关菜品的制作与补充
1、大杨海参泡发
2、大杨干鮑的发制与制作
3、海味水的制作工艺
4、鲜磨杏仁露及燕窝的制作
5、鱼翅的泡发与制作
6、泡发花胶与制作
7、星级鲍汁
8、红烧汤汁的制作与菜品
9、浓汤的做法金汤的做法
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