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  • 10.整形手法擀卷-炼乳牛奶棒制作.mp4
  • 11.整形手法擀卷-奶酪海苔面包卷制作.mp4
  • 12.整形手法剪-枫叶热狗面包制作.mp4
  • 13.整形手法包-日式乳霜红豆面包制作.mp4
  • 14.烘焙计算.mp4
  • 15.世界各面包种类解析.mp4
  • 16.白吐司的制作.mp4
  • 17.咖啡吐司的制作.mp4
  • 2.烘焙工具及烘焙机器讲解.mp4
  • 3.面包制作基本流程讲解.mp4
  • 4.搅拌技巧（手工）.mp4
  • 5.搅拌技巧（机器）.mp4
  • 6.发酵原理.mp4
  • 7.分割滚圆手法.mp4
  • 8.甜面包馅料制作.mp4
  • 9.整形手法挤-奶茶面包制作.mp4

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