免责声明:本站所有资料均通过网络等公开合法渠道获取,该资料仅作为餐饮人交流使用。 所有课程都在网盘会员群,群内课程可保存下载或在线观看,本站仅供搜索查看课程目录。 会员权限开通微信号→Lm213868 提示:①号网盘若搜不到配方,请切换②号网盘搜索↓↓↓
①盘
→点击
切换
②盘
搜索
配方←
信息加载中,请等待...
主页
/
阿明餐饮-烘焙合集
/
❤❤❤烘焙整理
/
(四)烘焙辅食
/
小时候
/
各大西点店配方【】✓
/
33.烘焙技术以及店铺管理经验【】
/
烘焙理论和基础
/
烘焙理论和基础
/
烘焙原料原理
/
小学初中大学电子教材大全
饼店管理营销策划培训全套资料
SP蛋糕油在海绵类蛋糕制作中的应用.doc
SP蛋糕油在烘焙食品中的应用.doc
饼店管理中的“定律”.doc
饼干 海味 中药材等的长期保存方法.doc
产品包装的目的.doc
常用工具、设备的应用.doc
成品成熟的基本原理.doc
蛋糕的质量评价与常见生产问题分析.doc
蛋糕通用技术条件(标准).doc
蛋糕油在蛋黄派(消闲派)和饼干、曲奇中的应用.doc
蛋糕原料学.doc
蛋糕制作中的关键.doc
点心的形状.doc
功能性面点.doc
谷物︰烘焙配料的来源.doc
广式中点烤制皮类知识.doc
国家行业标准-面粉.doc
国内饼干业进入稳健增长期.doc
海绵蛋糕膨松的关键.doc
合理选择面包生产用油脂.doc
烘焙百分比与实际百分比的比较和公式.doc
烘焙的基本认识.doc
烘焙美学基本知识.doc
烘焙入门如何掌握良好的烘焙过程.doc
烘焙食品色、香、味、形的知识 .doc
烘焙食品原料的保健功能.doc
烘焙食品造型的形态心理.doc
烘焙食品制作要诀.doc
烘焙食品主要原料的营养价值.doc
烘焙术语.doc
烘焙心得.doc
烘焙行业常用名词解释.doc
烘焙业进入乳脂时代.doc
烘焙疑难问题.doc
红豆馅食品的工业生产技术.doc
红薯果酱食品加工技术.doc
化学膨松比萨饼皮的制作工艺.doc
換算表Microsoft Word 文档 (4).doc
酵母.doc
解读新侨“状元店”.doc
看法国人做法式面包.doc
控制面包老化的方法.doc
快速发酵法在面包制作中得到肯定.doc
美国烘焙业产品新趋势.doc
面包的烘烤.doc
面包的烘烤与冷却.doc
面包的老化及预防.doc
面包的营养价值.doc
面包的质量鉴别.doc
面包低价销售损害英国焙烤业.doc
面包技术疑问.doc
面包老化的原因及影响.doc
面包原料知识.doc
面包制作的基本概念.doc
面包制作中的两个关键步骤.doc
面包制作中面团冷冻与冷藏.doc
面包制作中面团温度控制方法.doc
面粉 水 食盐.doc
年糕杨--传统小吃实现标准化生产.doc
戚风蛋糕的原料以及配方制定时的平衡.doc
齐 来 做 批 饼.doc
请勿省略中间醒发工序.doc
确定脱氧剂的吸氧速度和最大吸氧量的简单方法.doc
如何防止蛋糕发霉和腐败变质.doc
如何选择使用烘焙油脂.doc
乳化剂在烘焙产品中的作用.doc
食盐在海绵蛋糕中的重要性.doc
脱氧保鲜 真空包装 真空充氮包装 哪种保鲜方式最好.doc
西饼知识.doc
西点制作中常用专业名词和术语.doc
写给初学者的心声.doc
新建 Microsoft Word 文档.doc
要重视糖在烘焙制品生产中的功用.doc
用点心做点心.doc
油脂 添加剂 乳制品及蛋制品.doc
诱人的德国面包店.doc
月 饼 馅 料.doc
月饼类糕点通用技术要求.doc
怎样延长月饼的保存期.doc
制作蛋黄派派皮的十五条注意事项.doc
制作面包时,面团中间醒发的目的和程度的判定.doc
中英对照西点用料表.doc
电子书大全
Copyright © 免费制作
1.本站不存储真实文件,仅展示文件信息。2.用户自主配置内容,包括但不限于文件夹、链接、关联网盘等,不代表本站立场。3.本站以文本、图片展示内容,无法及时审核其合法性。发现侵权内容,请提供资质及链接给客服,将立即移除。 官网:
pan.tpym.cn
微信:fffin77