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  • 第 十二课 养汤总结以及注意事项.mp4
  • 第八课 养卤水香料注意事项以及香料介绍.mp4
  • 第二课 起酱香卤水所用食材的前期处理.mp4
  • 第九课 养卤水材料的准备.mp4
  • 第六课 起酱香卤水注意事项以及总结.mp4
  • 第七课 养卤水食材残渣的清理.mp4
  • 第三课 起酱香卤水材料的介绍.mp4
  • 第十课 养汤材料的预处理.mp4
  • 第十六课 酱香黑鸭技术总结以及注意事项.mp4
  • 第十三课 酱香黑鸭卤制香料介绍以及调味介绍.mp4
  • 第十四课 酱香食材的处理过程.mp4
  • 第十五课 酱香黑鸭具体卤制全流程.mp4
  • 第十一课 养汤流程全讲解.mp4
  • 第四课 酱香卤水糖色的炒制.mp4
  • 第五课 酱香卤水的流程.mp4
  • 第一课 酱香黑鸭风味核心香料配比.mp4

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