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资料数据
10_老式拉丝吐司——水合法面团搅拌.mp4
11_老式拉丝吐司——面团分割整形发酵和最终烘烤.mp4
12_波兰种的制作方式（杏仁奶酥）.mp4
13_杏仁奶酥吐司.mp4
14_BABA糖开酥吐司.mp4
15_中种法黑糖吐司.mp4
16_蛋黄奶酥吐司——酥粒.mp4
17_咸蛋黄奶酥吐司——奶酥馅制作.mp4
18_咸蛋黄奶酥吐司——面团制作.mp4
19_咸蛋黄奶酥吐司——整形发酵和烘烤.mp4
1_课程使用和配方使用教程.mp4
20_藜麦核桃吐司.mp4
21_百分之70中种吐司面包.mp4
22_旧版本请看新版本巧克力雪山吐司.mp4
23_开酥吐司配方.mp4
24_老式拉丝吐司配方.mp4
25_藜麦吐司配方.mp4
26_全麦吐司配方.mp4
27_杏仁奶酥吐司配方.mp4
28_椰蓉葡萄干吐司配方.mp4
29_中种法黑糖吐司配方.mp4
2_红豆吐司.mp4
30_巧克力吐司.mp4
31_24 黑芝麻吐司.mp4
32_29 南瓜乳酪吐司.mp4
33_大理石吐司.mp4
34_海苔肉松吐司.mp4
35_三明治用吐司面团——分割整形发酵和烘烤.mp4
36_三明治用吐司——中种制作.mp4
37_三明治用吐司——主面团制作和松弛.mp4
38_黑钻吐司.mp4
39_巧克力雪山吐司——面团搅拌和基础发酵.mp4
3_无糖（木糖醇）全麦吐司.mp4
40_巧克力雪山吐司——巧克力夹心.mp4
41_巧克力雪山吐司——整形发酵烘烤.mp4
42_香芋紫薯吐司——面包整形发酵和烘烤.mp4
43_香芋紫薯吐司——面团制作.mp4
44_香芋紫薯吐司——香芋紫薯馅制作.mp4
45_香芋紫薯吐司——紫薯酥粒.mp4
46_超软生吐司面包——面团制作和基础发酵.mp4
47_超软生吐司面包——整形发酵烘烤.mp4
48_双种乳酸菌吐司.mp4
49_奥利奥奶酥吐司——表面酥粒制作.mp4
4_椰蓉葡萄干吐司.mp4
50_奥利奥奶酥吐司——奶酥馅制作.mp4
51_奥利奥奶酥吐司——面团制作和基础发酵.mp4
52_奥利奥奶酥吐司——面团分割包馅及发酵装饰烘烤.mp4
53_橙香布里欧——面团搅拌和基础发酵.mp4
54_橙香布里欧——面团制作发酵和烘烤.mp4
55_橙香布里欧吐司——材料介绍和水合法.mp4
56_凤梨金砖吐司——材料介绍和面团搅拌.mp4
57_凤梨金砖吐司——馅料制作.mp4
58_凤梨金砖吐司——表面椰蓉酱.mp4
59_凤梨金砖吐司——面包发酵分割整形和烘烤.mp4
5_醇香南瓜吐司.mp4
60_紫米吐司——紫米馅.mp4
61_紫米吐司——面团搅拌和基础发酵.mp4
62_紫米吐司——分割整形最终发酵烘烤.mp4
63_德式牛奶吐司面包.mp4
64_皇后吐司——材料介绍和面团搅拌.mp4
65_皇后吐司——面团基础发酵分割整形和最终发酵.mp4
66_皇后吐司——最终装饰和最终烘烤完结.mp4
67_丹麦手撕吐司——材料介绍和面团搅拌预整形.mp4
68_丹麦手撕吐司——片状黄油的整形.mp4
69_丹麦手撕吐司——面团开酥2次4折.mp4
6_超软拉丝吐司——打面部分.mp4
70_丹麦手撕吐司——最终整形发酵和烘烤.mp4
71_芝士火腿吐司——中种制作.mp4
72_芝士火腿吐司——主面团制作和松弛.mp4
73_芝士火腿吐司——分割整形最终发酵和烘烤.mp4
74_鲁邦种脆皮吐司.mp4
75_天然酵母鲁邦种——原种到第五天喂养.mp4
76_天然酵母鲁邦种——第五天到第十天.mp4
7_超软拉丝吐司——整形发酵烘烤.mp4
8_岩烧乳酪.mp4
9_65度汤种巧克力吐司.mp4

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