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  • 001.五香卤素菜.mov
  • 002.五香卤来历和香料的作用.mp4
  • 003.五香卤香料准备和处理.mp4
  • 004.起卤水前的调料准备.mov
  • 005.五香卤新卤水调制.mp4
  • 006.卤水成型后之卤水保养.mp4
  • 007.前期处理与腌制.mov
  • 008.后期卤水循环与保养.mov
  • 009.卤牛肉.mp4
  • 010.虎皮凤爪.mov
  • 011.香料油制作.mp4
  • 012.五香卤（1：炒糖色）.mp4
  • 013.五香卤（7：二次卤水成型和食材的腌制）.mp4
  • 014.8：五香卤（食材卤制）.mp4

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