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  • 001.1：现捞物料准备（调料香料）.mov
  • 002.2：香料配置.mov
  • 003.3：卤油及卤水制作.mov
  • 004.4：食材前期处理及腌制.mov
  • 005.5：现捞卤制过程（第一次）.mov
  • 006.6：第二次卤菜前的保养.mov
  • 007.7：循环卤水及卤汤发黑.mov
  • 008.8：香料包的使用方法.mov
  • 009.9：现捞素菜的制作.mov

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