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随糖,殷耀泽,招牌川卤,地道麻辣酱香2022.12.20
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01_招牌川卤,麻辣酱香,卤货出品展示.mp4
02_招牌川卤,麻辣酱香,电子版比例详解.mp4
03_招牌川卤,麻辣酱香,卤汤的熬制与香料的配比.mp4
04_招牌川卤,麻辣酱香,糖色炒制与封油制作.mp4
05_招牌川卤,麻辣酱香,卤货处理与卤制.mp4
06_招牌川卤,麻辣酱香,二次卤汤,补汤,卤制羊头.mp4
07_招牌卤水,沾汁白水羊头肉详解.mp4
08_沾汁白水羊头肉蘸料详解.mp4
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