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  • 01.发刊词（试看课）.mp4
  • 02.【熬汤设备及工具】讲解.mp4
  • 03.【熬汤香料】祖方讲解.mp4
  • 04.【熬汤香料】的预处理.mp4
  • 05.【碎骨篮号牌】的作用.mp4
  • 06.【羊肉】的选择与预处理.mp4
  • 07.【羊肚】的选择与预处理.mp4
  • 08.【羊肠】的选择与预处理.mp4
  • 09.【熬汤羊油】的选择与的预处理.mp4
  • 10.【羊骨】提前破碎的作用.mp4
  • 11.【熬汤鲫鱼】的预处理.mp4
  • 12.【出成率】怎么提升羊肉的.mp4
  • 13.【完整版】熬汤过程.mp4
  • 14.【图文版羊汤熬制标准化流程.mp4
  • 15.【熬汤】重点细节回顾.mp4
  • 16.结刊词.mp4

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