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  • 11单元11：午晚餐餐桌上的欧式乡村面包--简单而丰富的主食裸麦面包.mp4
  • 12课程介绍.mp4
  • 13单元12：万用的面包--万物皆可搭配的小餐包.mp4
  • 14单元13：从理念、商业模式、社群、产品与在地食材.mp4
  • 1单元2：认识麦子和面粉.mp4
  • 2单元3：老面种的制作和原理.mp4
  • 3单元4：烘焙比例和实质比例的计算方式.mp4
  • 4单元5：认识制作面包的工具和设备.mp4
  • 5单元6：基本手法.mp4
  • 6单元7：简单的方法也可以制作健康的面包--健康无添加物的杂粮面包.mp4
  • 7单元8：单单靠它就可以创业的面包--早餐必备的吐司面包.mp4
  • 8单元9：可以炫耀的漂亮面包--松软化口的盐可颂面包.mp4
  • 9单元10：早餐宵夜两相宜的面包--欧洲传统的甜面包布里欧面包.mp4
  • 缤纷水果棉花糖.mp4

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