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  • 01_炸串香辣酱料制作.mp4
  • 02_炸串的咸香酱制作.mp4
  • 03_炸串甜辣酱的制作.mp4
  • 04_回味香粉制作.mp4
  • 05_番茄甜酱的制作.mp4
  • 06_炸串香辣撒料撒粉制作.mp4
  • 07_炸串孜然撒料撒粉制作.mp4
  • 08_秘制撒料的配方（万能撒料）.mp4
  • 09_炸串面糊制作（适用于茄子土豆藕片平菇之类的素菜）.mp4
  • 10_无骨鸡柳的腌制及制作.mp4
  • 11_无骨鸡柳的炸制.mp4
  • 12_开心大鸡排的腌制及制作.mp4
  • 13_开心大鸡排的炸制.mp4
  • 14_鸡叉骨的处理以及腌制方法.mp4
  • 15_鸡叉骨的炸制流程.mp4
  • 16_炸串增香料油的配比做法.mp4
  • 17_炸串的成本，建议零售价及串制方法.mp4
  • 18_其他肉类腌制（鸡心鸡胗鸡脆骨类通用）.mp4
  • 19_鸡皮的腌制方法（甜辣口味）.mp4
  • 20_鸡皮的炸制.mp4
  • 21_秘制鸡架的处理及腌制方法.mp4
  • 22_鸡架的炸制流程.mp4
  • 23_羊牛猪五花肉的腌制方法通用.mp4
  • 24_牛肉串的炸制流程.mp4
  • 25_鱼鳞脆皮鸡腿的腌制与裹粉制作流程.mp4
  • 26_鱼鳞脆皮鸡腿的炸制流程.mp4
  • 28_鸡心的炸制.mp4
  • 29_蔬菜豆制品火腿场类的炸制流程.mp4
  • 30_平菇茄子土豆藕片等裹面糊类的素菜炸制流程.mp4

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