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阿明餐饮-小吃技术
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烤面筋技术
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1.第一步和面.mp4
2.第二步缠面1.mp4
3.第二步缠面2.mp4
4.第三部煮面1.mp4
5.第三步煮面2.mp4
6.第四步切面.mp4
7.第五步串面.mp4
8.第六步烤面.mp4
烤面筋酱料的配置.doc
烤面筋制作技术与配方.doc
烧烤必备物品与诀窍.doc
烧烤配方.doc
特色烤面筋技术资料(另附经典烧烤全套机密配方及相关菜例[组合腌料、烧烤粉、烧烤酱料]).doc
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